「発酵生活」きっかけは、ヨーグルトメーカーを買ったこと。 すっかり発酵食品にハマり腸活をしています。 そして、パン作りに癒やされ、夜な夜なパンを捏ねてます。

料理レシピ

夏みかんジャム

Hola!のグッチです。 3月に入り暖かい日が続いたかと思ったら、まさかの降雪⛄ 感染症対策と体調管理を優先し閉じこもっているうちに、3月が終わってしまいそうです(汗) 道端や庭先の花は彩とりどりに咲いていて、春が来ていることを知らせているというの…

紫白菜とパワースポット

紫白菜とパワースポットには何の関係性もありませんが・・・。でも、どちらも私に元気をくれました。 スーパーで見かけた紫白菜 斬新な色に惹かれて購入。ポタージュもいいけど、甘酢漬けの鮮やかな赤紫が見たくて、半玉分甘酢漬けに。。。 白菜をザクザクと…

最強の助っ人

コレ、いいねぇ。 調理器具はなるべく持たないようにしようと思うのですが、ハンドブレンダーは、いい買い物でした。カンタンなんです。 ずいぶん前に流行ったジューサーミキサーも図五位と思ったけど、とにかく大きくて重い。 使うのも収納するのも、音も大…

酢タマネギ(カレー)

夕方帰宅し、いつも。とは違うことやってみた、火曜日。 「やれやれ」とソファーに座らず、体を動かしシャワーを浴び、一気に夕飯を作る。