2回目で感じた発酵の奥深さ。。。 「発酵生活」のスタートとほぼ同時期にブログを初めたので、一年前の季節の発酵食品を今年も作ったり、作らなかったり。 一年たって、うまくいかなかったと思う食材にも再挑戦してみたりします。 無農薬のキャベツ いこうフ…