森永製菓の「チョコボール」にエンゼルマークがついていたら、金のエンゼルなら１枚、銀のエンゼルなら５枚を集めて応募すると、もらえます。 ながい、、長いみちのりでした。 ５枚集めたエンゼルマークの一枚の色が少し違っていることにお気づきでしょうか…

ヨーグルトメーカーが壊れてしまい、後継機をどうするか、まだ悩んでいますが(笑) 甘酒は、保温（温度管理）ができれば作れます。 炊飯器や魔法瓶で作ることも可能なんです。 子供が部活で使った（夏季限定２年使用）ステンレスボトルがあったので。 ※保冷専…

夏休みの最後は、アンパンを焼いて締めくくりました。 パンに仕上げの卵液を塗るのを忘れてしまい、見かけは悪いですが、甘くてあったかいアンパンができました。 あんこは市販の「有機大豆で作ったあんこ」を使用しています。豆類が好物の私は、粒あんが好…

パンの発酵がうまくいかない原因がわかったところで連休になったので、思う存分食パンづくりに励んでいます。1.5斤用の型は、これまでより生地の量も多く、手ごねでパンを焼く私にとっては難しいかなぁと、心配でしたが、その分膨らんだ時の感激も大きいです…

うまく出来ないとき、「私がダメだったんだ。」と、まず考える野が私のクセ。 私が何か間違えたのか？ちゃんと気をつけなかったからかな？ そう考え始めると、「私はやっぱりダメなんだな。」と言ってしまいそうになります。 言葉にはしませんけど。 楽しい…

新生姜で「酵素液」作りました。 jo-jima.hatenablog.com ちょっと冷静に考えてみましょう。そもそも酵素というのは高次のアミノ酸化合物（タンパク質）であり、代謝系に何らかの働きをもたらすものです。 人の消化・代謝は酵素の働きによるものが多いことは…