今週のお題「納豆」 自家製の納豆を毎日食べるかな♪ ヨーグルトメーカーを購入するときから、作ってみたいと思っていた納豆。 どうせなら普通の納豆ではなく、カラフルでスペシャルな納豆に挑戦してみたい。 自家製の新鮮な（？）納豆が毎日食卓にあるなんて…

5月、初めて自宅で味噌を仕込みました。甘酒を造るための米麹を購入するのは、熊本の池田屋醸造さん。ホームページには、旬のドレッシングや味噌造りキットなども紹介されています。 手作り味噌キットは、組み合わせも仕込む量も様々。 ikedayamiso.com 私が…

ご近所さんに、まだ枝についている状態の採れたての枝豆を たくさんいただきました。 枝豆は、収穫してからどんどん味が落ちるといいます。 急がねば！！去年は焼き枝豆にハマりました。新鮮な枝豆をフライパンで蒸し焼きにするだけです。 殻に焼き色がつく…

七夕に特別な思いはなくなってしまったけど、子どもたちが幼稚園の時には、園で大きな竹にいっぱいの短冊と飾りを下げて、 小さな枝は持ち帰って、「お星様見えるかなぁ。」なんて話したりして。楽しかったなぁ。特に最近はワイドショーなんかで、会えない恋…

梅雨の季節の赤紫蘇でジュース作りました。

簡単蒸しパン

２０２０年オリンピックイヤー！ 一念発起して、人生初トレーニングジムに入会しました。 ダイエットが目的です。今までやったような、○○だけダイエットや○○抜きダイエットでは、私くらいの年齢になると駄目なんです。 体力は無くなるし、シワシワ、カサカサ…

今週は、低気圧が続くせいか体が重だるく、月末の忙しさもあって、火曜日にしてヘトヘトな気分。テイクアウトのチラシのベーグルサンドが目にはいりました。 「ベーグル食べたの、いつだっけ？？？」と、忘れてしまうほど昔食べたおいしいベーグルを思い出し…

50歳から始めた事の一つに、「ボタニカル ペーパークイリング」があります。「やってみたい」と思ってはいたものの、時間がないし、講師の先生もしらないし、続かなかったらイヤだし、そのうちね。と、思っているうちに数年たっていました。 あるとき仕事が…

私の朝の行動は、起きてから出勤するまでルーティン化しています。 簡単な身支度、洗濯の間にお弁当作り、着替えメイク。 逆に、手順が違ったり、別の動作が入ると、時間ロスしてしまいがち。早く起きれば良いだけの事なのですが。。。それが、難しいのです…

時には気持ちが凹む事、あるよね。帰宅してからも何も手につかない。 「はぁ～、誰かに大丈夫だよ。って言ってほしい。」みたいな。 そんなときはグルグル考えてないで、無心になって手と体を動かし、何かを作るのが一番。 ■パンを焼きました。 材料・道具が…

ヨーグルトメーカーを買い、すっかり発酵の魅力にとりつかれた私は、ザワークラウトをしります。 いままで、キャベツの酢漬けだと思っていましたが、発酵食品だったことに感激し、早速、試してみたくなりました。 塩とキャベツだけで、後は自然の力で（微生…

こんにちわ。のグッチです。 ヨーグルトメーカー買いました。 アイリスオーヤマ『PYG-10PN』 決め手は、容器の多さ。 500mlのガラス用容器が2個。150mlの容器が8個。 25℃～６５℃までの温度管理と１～48時間までタイマー可能。 価格も手ごろで、とりあえず何…