毎年、赤いカーネーションを贈っていましたが。 今年は、クイリングのお花を贈ろうとおもい、構想から約３か月？ 何とか形にできました。 「S」はスーパーマンではなく、母のイニシャルです。木目のものを白に塗りました。花の種類決め、構成・色。一つ一つ…

作る。は楽しい♪ 只今、勉強中のボタニカルクイリング。 一年近くかかって、いくつかの課題を作り終え提出までこぎつけました。何度も何度も作り直しを繰り返しながら、パーツや表現方法を学んでいきます。これが終わったら、キットやいろんな作品を楽しみな…

福岡産タケノコ タケノコ、大好物なんです。大好物はあく抜きだって苦になりません。ゆでている間の香りも堪能します。タケノコ独特の甘い香り、たまりませんなぁ。 敷地の隅に生えている蕗とともに、いただきました。 蕗はまだ大きくなっていませんが、しっ…

タティングレース タティングレース はじめてセット(71-360 57-832 57-862 57-860 金票40番＃801) 5点セット TATTINGLACE_SET (メール便不可) 入園入学準備 ステイホーム おうち時間 手芸男子価格: 2792 円楽天で詳細を見るクロバー わかりやすいタティング…

マフィン型で、おかずパン焼きました。 先日、食パンの型と一緒にマフィン型も買ったので、 お試しに冷蔵庫の残り物のおかずを使って焼きました。 生地には、全粒子を混ぜています。最近、強力粉の一部を全粒子に置き換えてます。香ばしい小麦の香りがするし…

今週のお題「雛祭り」 娘が生まれた翌年に、母と私で選んだ3段飾りの雛人形。 我が家には大きすぎる雛飾り。 毎年立春の頃になると「今年はどうしようか？」と考えてしまう。 最初に飾ってから18年が過ぎ、途中何年も飾ってない時を超え、ここ数年は毎年のよ…

パン作りの道具を買いました。 今までは、家にあるものや牛乳パックなどをつかっていました。 それでもちゃんと焼けてましたが。cotta(コッタ) キューブ型 フタ付き 7.5cm角 88326価格: 2516 円楽天で詳細を見るcotta シリコンボウル蓋価格: 548 円楽天で詳…

一番早い、春の知らせ 毎年、立春を過ぎてしばらくするとお庭に顔を出します。 まだ、閑散としている庭に春を告げているようで、うれしくなります。 最近は、パン作りは控えめに。 何をしていたかというと、別の創作活動をしていました。 ボタニカル・クイリ…

待ちに待った日曜日。 やりたかったことをやってもいいし、何にもしなくてもいい休日。出かけてもいいけど、今はガマン。 在庫の材料で、最高のカレーパン✨ 自家製のレーズン酵母から起こした元種が５０ｇ。 野菜をたっぷりすりおろしてスパイスを効かせた自…

今、私の頭の中にはアイデアがいっぱい。でも、まだまだ練習と勉強が必要です。 ボタニカル クイリング http://htqtps://www.bqjapan.com/ 実際の植物を写実的に表現したペーパーアートワークです。２年ほど前から講習を受けているのですが、いろいろな技術…

例年と違う・・・？ そもそも毎年同じだったろうか？ 2020年はこれまで経験のないような状況が続き、初めは確かに「もとどおりの生活」を心待ちにしていました。しかし、「もとどおり」というよりは、変わっていくことを受け入れはじめた一年でした。 振り返…

締めくくりは・・・ ２０２０年も今日でおしまい。 朝から穏やかなお天気で、なんとなくホッとしています。朝からベーグルを焼き、と田舎から送ってくれた青唐辛子で柚子胡椒を仕込みました。 １０日ほど前に仕込んだ「自家製レーズン酵母」もやっと元種まで…

年末休みまであと少し たった一日の休みを大掃除もせず、生地をこねて焼く。 自分のお昼ご飯のために午前中を費やしてしまった。。。。 ピザはボリュームたっぷり。 ピロシキの生地はふわふわサクサクで、油っぽさもまったくない！揚げパンにしてきな粉をま…

必要としなければ、旬は感じない。 スーパーで野菜が安くなった頃、大根が美味しそうに見えたので買いました。冬野菜がどんどん並びます。野菜のお値段が安いのも嬉しいですね。 お正月前には、また値上がりするんでしょうけど。私が大根料理で思いつくもの…

焼き上がりは、テンション上がります～ 今週はパン以外のものを作っていたので、朝からパン作りしました。 三つ編みパンと、ミニミニ食パン。 SOCKMONKEYミニも作りました。 ミニ食パン 食パンの型を持っていないので、牛乳パックを型の代わりに使って焼いて…

SOCK MONKEY 試作第１号 100均で靴下を買い。綿を買い忘れたので、古いタオルを切って詰めました。 製作時間は約２時間。 撮影用に持たせているのはリンゴの箸置き大雑把な感じが出ちゃってるけど、気に入ってます。 今週は、濃厚なものを求めて。。 今週は…

天然酵母を起こして元種にしてからパンを作るのだけど、元種も保存期間は冷蔵で１～２週間。 ゆっくり発酵を待つのが醍醐味ではあるけど、元種を放っておけないので次のパン作りを始めなければ・・・と気持ちは焦る。とはいえ、平日は出来ない。 あぁ、休日…

いこうファーム 畑を1区画借りてみようと思う、と言うと 「お花も育てられないのに？」「できるの？」「野菜は買った方が安上がりだよ。」「続くの？」 「時間あるの？」等々、反応はだいたいこんな感じ。 ま、自分でもそう思います。 ただ、今までだったら…

あこがれの天然酵母 「発酵生活」のブログをはじめてから、パン作りにも興味がわき、どんどん作り始めたいま、どうしても気になっていたことがあります。 ドライイーストではなく「天然酵母」 子供たちが小さい時に、自家製のレーズン酵母を育てて、パンを作…

「国産レモン 無農薬」 柑橘系の果物は特に好きなのですが、レモンもまた魅力的な果物ですよね。見た目と香りで元気になれそうな気がします。 でも、どんなにレモン好きでも、蜜柑のように皮をむいて食べるわけにはいきません。 今が旬のレモンを使ってなに…

彼岸花が咲き、どこからともなくキンモクセイの香りがした秋は過ぎ、ハロウィンも終わると、もう空気は初冬に変わったように感じています。 私の「発酵生活」はというと、自分の腸にあう菌のタイプがあると知り（マツコの番組で知りました）1ヶ月ほど前から…

八朔もタケノコも、皮をむく作業はすぎです。黙々と作業に没頭します。

あんこを作ってみた話は前回しましたが。 おいしいあんこが出来たからには、作るでしょー。。。 あれを。 あんパン♪ もちろん、顔は後から画像に書き加えたものです。 生地もあんも、美味しいのですが やはり包むのにも、技術が必要だとよく分かりました。 …

連休半分が過ぎましたが、いかがおすごしですか？ 私は、それなりに充実しています。 写真のお花は、私が作ったものです。 ３ｍｍ幅の紙のテープを使って作成しています。 ボタニカル・クイリングといいます。まだ、初めて一年ほどなので、いまも講習を受け…

お弁当のご飯を炊き忘れたので、お昼は自分で作ったパンに、作ったサラダとあんこをサンド。 ラップと袋が・・隠せない、生活感あふれてますね。すみません。 しかも反省点がたくさんあるパンなので、写真でお見せするのもどうかと思うのですが。とにかく、 …

週末前、一週間の仕事を終えホッとする時間は・・・ （要するに）金曜の夜。また、パンを焼きます。 素朴な味わいの、コーンのパン。 シナモンの香りとコーヒー生地の香りが絶妙な、大人のシナモンロール。 写真撮る前に食べちゃったので、今回はイラストで…

気温や天候だけじゃない、暦で季節を感じる。いつもの食卓もちょっとだけ飾りました。

夕方帰宅し、いつも。とは違うことやってみた、火曜日。 「やれやれ」とソファーに座らず、体を動かしシャワーを浴び、一気に夕飯を作る。

金曜日の夜はパンを焼きたくなる。 今回は、カボチャのパン。

しっかり眠れたおかげで、朝から体が動くのでランチにハンバーガー作りました。 レタス＆チーズ＆卵＆ハム（ベーコンなかった） 手作り出来立てのパンは、ふわふわで、やっぱりおいし～。初めて作るバンズは、失敗を恐れて半分の材料で３個できました。それ…